京城“腊八”熬粥忙 气温渐升周末重上冰点

　　昨夜9时，广化寺厨房里热气腾腾，十多位居士正为熬制腊八粥忙得不亦乐乎。（来源：北京晨报）

　　中国天气网讯 “腊七腊八，冻掉下巴”，今天是农历腊八节，按照民俗家家要熬腊八粥取暖。北京全聚德、厚德福等老字号早早就备好了腊八米，为市民精心熬制腊八粥。

　　按照民俗，腊八节家家要熬腊八粥取暖。北京全聚德、厚德福等老字号早早就备好了腊八米，为市民精心熬制腊八粥。一大早，不少顾客就在全聚德和平门店门口排起了长队，等待喝上一碗热腾腾的腊八粥。送粥活动10点开始，仅仅40分钟，2000多碗粥就被一“抢”而光。

　　而老字号厚德福酒楼今年在主打“官府豫味腊八粥”的同时，新推出了用腊肉、白豆腐干、白萝卜、糯米等八种原料加入特制调料炒制而成的“腊八饭”，给腊八的菜单上增添了新亮点。

　　广化寺至少准备了30桶粥，尽量保证排队的市民都有粥喝。（来源：京华时报）

　　此外，云居寺、广化寺等寺庙也举办了腊八舍粥活动，居士们一早就忙碌着熬制腊八粥，保证冒着严寒赶来的客人都有粥喝。

　　据民俗专家介绍，腊月是一年当中最冷的时间，特别是腊八这天，更是一年之中最冷的一天。东北就有句俗语“腊七腊八，冻掉下巴”，可见天气有多冷，而人们喝粥则能取暖。过去，人们生活不富裕，为了能多省粮食，就把五谷杂粮做成粥来喝，这样会更容易饱。

　　热气腾腾的粥似乎要把寒冷的天气给驱赶走，气象资料显示，随着时间的推移，控制北京的冷空气也会逐渐减弱，预计明天就没有明显的北风，周末天气晴好，最高气温将回升到3~4℃，空气质量也不错，市民可以尽情享受郊游、滑雪等户外活动。

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