昼暖夜凉 勿将阳台当作冰箱

　　■环保卫士

　　●董金狮，国际食品包装协会秘书长

　　春节七天长假虽然已过，可是年劲儿还远没有结束，走亲访友仍在继续，家家户户仍在收进大量新年礼物。加上人们讲究“年年有余”的好意头，置办年货时难免远远超出家庭消费能力。

　　阳台切勿当作冰箱用

　　大量的食物怎么储存呢？

　　很多人会把没有暖气接入的阳台利用起来，或将包装好的食物放置在窗外甚至车尾箱内。事实上，立春节气一过，北京的白天室外温度基本都在零度以上，而夜晚的气温仍然保持在零度以下，食物在昼夜温度的起伏变化中更易变质，保质期会比包装标注的大大提前；对于非包装食品，特别是牛、羊、猪、鸡等肉类，温度的不断变化会使细菌的繁殖更旺盛，加速内部的腐化变质；即使是一些真空包装的酸奶、火腿肠等食品，也同样会受外部温差影响，慢慢变化，如酸奶在阳台上放置一天后基本上就不适宜饮用了。因此，阳台上感觉再寒冷，也不要把它当成大型储物柜。