暖冬让苏州碧螺春提前采摘 香气更高、口味更醇

　　二月二十八日从苏州农林部门获悉，受今年暖冬气候的影响，原本应该在三月下旬才采摘的洞庭(山)碧螺春原产地域苏州吴中区东、西山产的碧螺春，将提前到三月十日左右采摘，老苏州可在今年抢先喝上新茶。

　　“洞庭碧螺春，茶香百里醉”，苏州碧螺春是江苏三大名茶之一，已有一千三百多年的历史，因常年生长在枇杷、杨梅、橘子等果树交织成的天然绿色香气环抱之中，形成了“纤细多毫、嫩香持久、滋味鲜醇、回味甘甜”的独特品质，又因色泽银绿卷曲成螺，故名“碧螺春”。

　　据茶农介绍，苏州今年连续多天出现十五度左右的气温，非常适合碧螺春茶的生长，使得大部分的茶树爆出嫩牙，个别嫩牙已经长到了两厘米，到了可以采摘的长度。 笔者在采访中也了解到，很多茶客一方面盼着碧螺春早上市，一方面却对“早产”的茶存在担忧，对此，茶林的茶农很是自信，“品质基本上不会受影响”，“最大的担心是气温一下子升得太高的话，茶长得太快，就来不及采了”。

　　苏州市茶叶专家季小也表示，根据以往经验新茶提早上市应该会卖出好价钱，可拉动茶叶平均价格提升；同时由于气温偏暖也延长了茶叶生产周期，中高档的茶叶产量会大幅增长；另外气温偏高也会使茶叶质量提高，今年的碧螺春与往年相比应该是颜色更好、香气更高、口味更醇。【来源：中国新闻网】