大安马场:
简介 大安倚秦岭、望巴山,隐伏在绵延的山岭中,刚出源头的汉水,缓缓绕过镇街。从西安来,要在宝成线上穿越十个小时的山洞,往成都去,更是蜀道难行路漫漫。一日游旺集 被过往旅人匆匆瞥惯了的大安,旺集过后,还有二三百陌生人从头到尾毫无离意地在街头踱步,便会引来店铺、摊位和路边追随的目光。我在这种目光中走进一家饭铺。烧一条汉江的鲜鱼,来一盘陕南的豆腐 ……几下就上来了。特大的盘子,尖尖四盘菜,圆桌已所剩无几。店里别无顾客,镇街冷冷清清,置身故土,乡音悦耳,对着青山绿水悠悠闲闲品尝家乡风味是何等的享受啊,尽管跑堂的少妇送一盘泡菜提胃口,我们三个大男儿用足劲,也只消灭了三分之二,这顿饭只三十余元。
大安属宁强,宁强茶在陕南绿茶中独具一格。茶店女店主热情,她那守林员丈夫也来帮腔,遗憾的是他们关于茶的游说不精确,知识也有限。比如他说雀舌只宁强有;他的茶好的可以泡七、八水甚至喝一天。我历数了陕南各种绿茶,告诉他,雀舌指第一遍芽叶,其犹如鹰爪雀舌而得名,其它绿茶都有但不一定叫雀舌;芽叶淡,只能泡三水,二三道以后老气一些的茶叶也最多喝五水,浸泡得太久,茶的有害成份就出来了。女的便诚服的说,你是个内行哟。店里全是宁强茶,味道不错,这当然与山地水质有关。价比西安低,更重要的是茶真,等级纯,不像在城市商店买的常是混装茶。翌日,我们从汉水源头回来,同行的一位已先离开并带走了茶。路过这店,女店主为我们泡了两杯毛尖,我们端到小吃摊前,喝了个畅决。大安黄昏 大安的黄昏美极了。滑落的阳光给长长的弯臂形镇街留下清白幽静,从臂弯处的桥下去,清澈的汉水映着青翠欲滴的山峦,虽在伏天水却阴凉爽手,错落的绿峰因了天色而近淡远浓,对岸小路有农人赶着牛走向深山,河边的幼童戏水,浣妇洗濯。镇街背向江边,住家户都在后院临江乘凉,谁也没看那山那水,我对着丛山说了声真美,那浣妇笑着说: “这有啥美,到处绿(1iu)楚楚的。”我无言。她不知道,一个久住城市又曾在汉水边度过童年的人此刻的心情。