新江镇:
1、广西壮族自治区南宁市邕宁县新江镇镇情简介 位于南宁市区东南部,镇政府驻地新江圩,距城区政府所在地15千米,离市区中心32千米。总面积165平方千米,辖1个社区、8个行政村,61个自然坡,220个村民小组。2005年,全镇总人口30200人,壮族人口占95.7%;农业人口占96.8%。
农业人口占96.8%。全镇有耕地面积38535亩,其中水田26225亩,畲地12662亩。林地面积75000亩,森林覆盖率达 32%。经济建设 农业是新江镇主要的经济产业,以种植水稻、甘新江镇农业蔗、密本南瓜、花生、木薯等农作物和养鸡、养猪、养鸭为主要。新江镇的酸笋名声在外,一般不愁销,价格最高时可达到5元/公斤。为什么新江镇的酸笋在市场上如此受欢迎?周老板说,新江镇的酸笋产量很高,大规模交易已经持续十多年了,但最重要的是当地的酸笋味道与别处不同,香、脆、甜、酸得恰到好处,并且品种多样。不过,新江酸笋制作起来很简单,材料就是本地嫩竹笋和未经过任何处理的清水。周老板介绍说,新江酸笋可以整棵竹笋腌制,但为了增加口感和加快发酵速度,村民一般都把竹笋先切成小片,再进行腌制。先把切好的竹笋放在水里浸泡10个小时,捞起来拧干或者滴干,然后放到大缸里,倒进清水密封3天便可以发酵成为香味清新的酸笋。如果家里有腌制酸笋留下的“新江镇农业老根水”,往腌缸里倒一点,可以加快发酵速度,经过一个晚上的发酵,便可以出缸上市了。由于腌制时间短,这种酸笋不是太酸,还有些甜味,色泽好,呈乳白色,客商很喜欢。当这种酸笋被批发到各个市场时,酸味就增加了,口味刚好合适。2005年,新江镇肉类总产量2795吨,甘蔗总产量11.988万吨,鸡鸭年出栏98.2万羽;生猪年出栏1.52万头;密本南瓜、酸笋是新江镇的两大特产,密本南瓜年产量7000吨,酸笋年产量102吨,产品远销区内外,其中密本南瓜是南宁市的“菜蓝子”样板工程之一。新江镇被誉为“密本南瓜之乡”“酸笋之乡”美称。2005年,全镇财政收入405万元,农民年人均纯收入2533元。旅游资源 “一条江水成就一条繁华街圩”——这是当地人对新江圩的描述。20酸笋产品0多年前,在现在的南宁市邕宁区新江镇,临江之处商人来往甚密,形成繁华一时的新江圩(当地人也称作“新圩”)。码头、盐行、客栈、马站……昔日盐运古道上的标志性建筑至今还能寻访到它的遗迹。昨日是邕宁区新江镇新江圩269年的开圩纪念日,当地举行了民俗巡游表演,抢花炮、唱山歌、看电影等活动,不少当地的老人还带着外地客人看了当地盐运古道,津津乐道地讲述小镇开圩的历史故事。