镇宁天气预报

镇宁： 主要特点　　是香、甜、脆，色泽麦黄。[1]食之口内久留芝麻的清香。[2]　镇宁波波糖是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料，经过精心加工制作而成。将饴糖加温至40℃时，加入芝麻末，这时饴糖就能层层起酥，在将起酥的糖皮卷成扁圆形状，一个个洁白的酥糖就像春风拂荡的层层波澜，故名为波波糖。风味特色　　波波糖以饴糖为原料，饴糖清甜易消化，经过麦芽酶的作用可变为葡萄糖，直接进入血液，极富营养，加上芝麻末，更加香甜酥脆，入口即化，是一种老友皆宜的食品。起源　　波波糖是镇宁布依族苗族自治县颇具特色的一种民族传统食品。始于是清朝咸丰年间，当时的贵州安顺镇宁州知州，为在当地发展糖食，广向民间征集糖食制品。这时在钟鼓楼脚的刘家老曾祖刘兴汉认为镇宁六马盛产芝麻、糯米、麦子，于是决定以这几种农副产品作主要原料试制糖食，经过多次试验，几度失败，终于制成了酥、脆、香、甜、味美可口，别具一格的“饽饽糖”。几百年来,波波糖一直为人们所喜爱,一直被誉为“地方糖食佳品”。建国以后发展　　1950年省人民政府委托镇宁生产以水晶、核桃、火肘为馅的各种波波糖,运往抗美援朝前线,慰问中国人民志愿军和朝鲜人民军。直到上世纪八十年代,波波糖的生产在镇宁县一共有42个厂家,其中有3家国营厂,两家集体厂,近40家个体厂,年产量曾高达50万公斤;1985年起到1990年内,波波糖连续两届获“群众喜爱的贵州产品”奖及全国食品博览会银奖。[3]历史传说　　关于镇宁波波糖的来历，有不少美丽的传说。这里是其中的一个。 　　以前，镇宁城里有个做糖的老糖匠，老伴死了，只有一个儿子，名叫唐儿。唐儿从小聪明、诚实、勤快，才十岁就学会了父亲的做糖手艺。他们以包谷为原料，做出“糍粑糖”、“窝丝糖”来卖，也能糊口。