十二圩:
仪征十二圩,是清朝淮盐汇集转运的重镇,被称为“食盐之都”。十二圩生产的五香茶干,被誉为长江中下游的“茶干之王”。
十二圩茶干赢得“干王”之美称,是有历史渊源的。清光绪年间,十二圩窦天昌、中和兴二店茶干与高邮界首、当涂采石两地茶干被为沿江三大名干。后来,窦天昌茶干在竞争中精益求精,质量不断提高,不仅战胜了本地同行中和兴,而且北压界首,历超采石,销路远至上海、武汉、徐州、蚌埠等地。在沪宁、浦口线火车上,在沿江各大小客轮上,均有十二圩窦天昌茶干出售。凡在十二圩集散的盐船上的商人,往往会携带千百块茶干,既作馈赠亲友之上品,又为途中佐餐之佳肴。镇江、南京、仪征、扬州一带的农民家中,十二圩五香茶干乃席上常备之珍馐。